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              喜報 | 天圣福味旗下食品品牌豬錦記產品獲得iSEE全球美味獎3星!
              發布者:李小紅   發布時間:2024-03-21 17:03:09

                     「天圣福味」旗下食品品牌「豬錦記」,憑借其以優秀的傳統手工包制技藝精心調制的“黑豬肉手工小籠包”,獲得iSEE全球美味獎3星獎章,更是榮登iSEE全球食品創新品牌百強榜。


              ISEE全球獎,硬核評選含金量十足

                 iSEE AWARD(簡稱iSEE全球獎)作為食品行業最大規模獎項,以權威與領先作為關鍵詞,共設立【iSEE全球食品創新獎】與【iSEE全球美味獎】兩大獎項。其中,【iSEE全球美味獎】更是與頂級名廚/美食家與專業感官評定機構攜手,發現、表彰和傳播新食品時代的中國味道。iSEE全球獎自9月以來共吸引了中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等全球國家與地區內4000多件參獎案例的踴躍報名。豬錦記黑豬肉手工小籠包在激烈的味覺競爭中歷經層層選拔,由復審評委嚴格按照國際感官分析標準所制定的《iSEE美味獎復審評審細則》,從產品外觀、色澤、質地、風味、口感等指標進行評選,最終榮獲iSEE全球美味獎3星大獎,更榮登iSEE全球食品創新獎百強榜。


                 值得一提的是,豬錦記黑豬肉手工小籠包所摘得的【iSEE全球美味獎3星獎章】,在4000+美食案例中僅占90席。未來兩月,專業評審仍會從3星大獎中投票決策出4星與5星。終極大獎將在5月隆重揭曉。

              用心成就美味,獲獎并非偶然

                「豬錦記」黑豬肉小籠包,傳自老紹興的嵊州味道,以適量老面,加以少許食用小蘇打,經一晚上自然發酵,面皮勁道,再由傳統嵊州手工藝人以揉、壓、搟、包等手法,收口留孔,小籠包孔眼形似鯉魚嘴,每一只送到消費者手中的「豬錦記」黑豬肉小籠包均是精心包制,用心出品。

              發展創新不止步,力應對市場機遇 

                     以食為天,和諧至圣。天圣福味始終堅持300天草飼慢養,只為獻上至臻幸福味道。2019年起,浙江天圣控股集團在紹興柯橋花巨資打造的集生豬養殖、屠宰分割、精深加工、物流配送、線上線下銷售為一體的中國本土黑毛土豬全產業鏈項目。2023年1月,歐盟食品標準級的食品加工基地建成投產,年生豬屠宰能力30萬頭,肉制品加工量3000噸。

                 為確保食品安全和品質,天圣福味先后通過了“無抗生素產品認證”、“五合一體系認證”,并榮獲麗水山耕“品”字標認證。這些認證不僅是對天圣福味產品質量的肯定,更是對品牌信譽的有力保障。在消費者日益關注食品安全和健康的今天,無疑為天圣福味贏得了更多消費者的信任和青睞。旗下生鮮品牌「豬領鮮」食品品牌「豬錦記」以天然的幸福味道為核心競爭力,不斷推出新產品、新口味,滿足消費者的多元化需求。未來,天圣福味將不忘初心,不斷推出安全健康、營養美味的黑豬肉系列產品,讓品質好肉為健康生活賦能。


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